行走的偶像的威客家园

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垫丰生活网:车厘子的秘密(2018-2-5 14:50:00)
  
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接近年假,各大超市都能看到颗粒饱满的车厘子,颜色鲜艳,十分诱人,但是对于大多数家庭来说也是价格不菲,不过在年节时期,很多人也愿意为其买单。从植物学分类上来说,车厘子来源于Cherries的音译,本质上就是“樱桃”。 樱桃为蔷薇科李属樱桃亚属植物,世界上主要栽培的樱桃有欧洲甜樱桃、酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃、草原樱桃、欧李、黑樱桃等。
全世界有70个国家和地区在种植车厘子,主要生产国有土耳其、美国、伊朗、意大利、西班牙、智利和乌兹别克斯坦等。产量最高的国家是土耳其,一年产量40-50万吨;美国紧随其后,每年30余万吨;伊朗是世界甜樱桃的原产地之一,排老三。智利是南美洲地区的老大,也是全球最大的出口国,每年仅有10多万吨,其中8万吨都被中国人吃掉了。新西兰和澳大利亚也是我国进口甜樱桃的主要国家,主要通过空运的方式抵达国内,由于运输时间短,果实品质较高,深受国内广大消费者的青睐。【垫丰生活网】
中国是全球车厘子进口量最大的国家。市场上销售的车厘子主要来自于智利、美国、加拿大、新西兰和澳大利亚等国家。 冬天:南半球的智利、澳大利亚、新西兰。新西兰的中奥塔哥、澳大利亚的塔斯马尼亚均为全球著名的产地,由于独特的地理位置及气候条件,车厘子品质优良,加之反季节销售优势,是我国最大的车厘子消费对象。北半球的美国和加拿大。具有果个大、质地脆硬等特点,虽然存在与国内露地甜樱桃上市期相近、价格高等问题,但并不影响国内消费者对北美地区车厘子的欢迎,进口量也较大。
而车厘子的价格差距大也是众所周知的,市面上的樱桃价格从30多元一斤到100多元一斤的都有,这是由于上文中提到车厘子是国外进口的,这里面的“水”很深,价格波动也很大,不同果园出产的车厘子价格有区别,不同时期的价格也有不小的差距,反正每一批货的品质、价格都不一样。而且现在车厘子保鲜技术已经很先进了,如果不拆封,基本上放上一两个月都没问题,所以货运的成本相差很大。如果是船运,从智利到中国需要1个月的时间,价格就相对低一些,但新鲜度就差了。如果是空运,只需要3~5天的时间,货新鲜,价格自然就水涨船高。【垫丰生活网】


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